মোঃ সুজন বিশ্বাস, ঢাকা 

ছোট কাল থেকেই নিজে কিছু করার সপ্ন দেখে সপ্নবাজ তরুণ আসিফ। ইতিমধ্যে দীর্ঘ ৩ বছর ধরে অর্গানিক খাবার নিয়ে কাজ করছে তিনি।

ঢাকার বিভিন্ন উদ্যোগতার সাথে ভালো সাড়া পাওয়ায় অর্গানিক ফুড নিয়ে কাজ করে ইচ্ছুক জানিয়েছেন এই তুরুণ। Daffodil international University START up market এবং বিভিন্ন অনুষ্ঠানে খাবার থেকে শুরু করে বেকিং, কাপড়,হাতে তৈরি জিনিস, এসব স্টল দেওয়ার সুযোগ দেয় ছাএ-ছাএীদের। সেখানেই বাজিমাত আসিফের। উদ্যোগতা হওয়ার এই পথযাত্রায় অনেক সিনিয়র, জুনিয়র, শ্রদ্ধীয় স্যার,ক্লাসের সহপাঠীরা  সবাই তাকে বুদ্ধি পরামর্শ দিয়েছে এবং বাবা মায়ের পরামর্শ ও নিয়েছে বলে জানান এই তরুণ। 

তিনি আরও বলেন, ভবিষ্যতে তিনি ফুড কার্ড বা ইউনিভার্সিটির আশেপাশে কম দামে ভালো খাবার পরিবেশন করতে ইচ্ছুক। বাংলাদেশে এতো তরুণ তরুণী বেকার তারা পড়াশোনা শেষ করে চাকরি পাচ্ছে না। সবাইকে চাকরি করতে হবে বিষয়টা এমন না। অনেকই অনেক বিষয়ের উপর দক্ষ থাকে, সে যদি সেই একটা বিষয়কে অনুসন্ধান করে সামনে কিছু করার চেষ্টা করে তাহলে অবশ্যই সে কিছু করতে পারবে।  তবে মানুষের ইচ্ছা শক্তি টা জরুরি। 

তিনি আরও জানিয়েছেন তার এই কমকান্ডে শুধু তিনিই লাভবান বিষয়টা এমন না। পড়াশোনা পাশাপাশি কাজ করে আর্থিকভাবে সচ্ছলতা পাচ্ছে। তার ডিপার্টমেন্টের কিছু সহপাঠীরা, ক্লাসের ফাঁকে ফাঁকে সবাই খাবারের পসরায় এসে সময় দিচ্ছে। তারাও জানতে পারছে কি ভাবে সেল করতে হয়, কাস্টমার সামলানো,কোন পন্যের চাহিদা বেশি ইত্যাদি বিষয়।

 আসিফ মাহমুদ মুক্ত আরো বলেন, ইউনিভার্সিটি আমাকে তেমন কেউই চিনতে না এই উদ্যোগতা হওয়ার পর অনেকের সাথে পরিচয় এবং অনেক মানুষই আমাকে চিনতে শুরু করেছে। সেটা আমার কাছে আরও  কয়েক গুণ ইচ্ছা শক্তিকে জাগিয়ে তুলে নতুন কিছু করার , বেস্ট বেচা-কেনার তালিকায় রয়েছে, হোম মেড মমোস,ডাবের পুডিং, ড্রাগণের পুডিং, পিঠাপুলি, হোম মেড বিভিন্ন ধরনের কেক ও চুই ঝালের ও চিকেন ঝালমুড়ি। 

 সকালের উৎসাহ পেলে এগিয়ে যেতে পারবে বলে মনে করেন।